74 ton gıda atığı hayvansal proteine dönüştü

İSTANBUL (İGFA) – Migros, döngüsel iktisada katkıyı yenilikçi ve farklı projelerle sürdürüyor. “Siyah Asker Sineği” projesi kapsamında Migros’un belirlenen mağazalarından toplanan besin atıkları biyoteknoloji kullanılarak bakım konutlarındaki hayvanların beslenmesi için yine besin zincirine kazandırılıyor.

Çevresel döngüyle bugüne kadar 14 ton organik gübre, 4 ton mama elde edildi.

Proje sayesinde 262 ton karbondioksit emisyonu engellenerek yaklaşık 4 bin 391 ağacın bir yılda havadan temizlediği karbondioksit ölçüsüne muadil bir tesir sağlandı.

Ayrıca, 30 ton balık okyanuslarda korunarak insan tüketimine ayrılmış oldu.

Migros Ticaret A.Ş. Kalite ve Etraf İdaresi Yöneticisi Hülya Günay, “Dünyada artan nüfus ile birlikte hayvansal protein kaynaklarına olan muhtaçlık da giderek artıyor. Döngüsel iktisada hoş bir örnek teşkil eden, biyoteknoloji ile üretilen BSF ve yan eserleri pazarının, Dünyada 2033 yılında 4 milyar dolarlık bir hacme ve 8 milyon tonluk bir büyüklüğe erişmesi bekleniyor. Ülkemiz için ise şimdi çok yeni ve endüstriyel boyutta tesisler bulunmuyor. Fakat döngüsel iktisada katkı sağlayan bu proje kıymetli bir başlangıç yaptı. 74 ton besin atığından 4 ton mama, rejeneratif tarımda kullanılmak üzere 14 ton organik gübre ve kozmetik sanayi için hammadde elde ettik. Proje kazanımları bununla da bitmiyor elbette. Besin atıklarının tekrar besin zincirine kazandırılması, karbon emisyonunu azaltıyor ve pak su tasarrufu sağlıyor.” dedi.